Offentliga måltidens dag

I Sverige tillagas och serveras 3 miljoner måltider inom förskola, skola, vård och omsorg varje dag. Måltider som är viktiga för unga och gamla genom hela livet. Den 19 oktober uppmärksammar Åtvidabergs kommun offentliga måltidens dag genom att servera lokalproducerad mat i skola och äldreomsorg.

- Vi uppmärksammar dagen genom att servera viltgryta med lokalt kött av dovhjort inom äldreomsorgen. I skola och förskola serveras en färsruta (på kött av Östgötagris) med kulpotatis och gräddsås. Eleverna kan också ta del av ett salladsbord med grönsaker från Östergötland, både råa, tillagade och inlagda, säger kostchef Jenny Bojmar.

Mellansvenska odlare besöker Alléskolan

Anette Borgström, affärsområdeschef på Mellansvenska odlare, tog med sig nyskördade plantor och besökte Alléskolan. Eleverna fick chansen att ställa frågor och provsmaka olika säsongsgrönsaker som kålrötter, olika betor och morötter i olika färger.

- Det var många nyfikna elever som passade på att ställa frågor till Anette, vilket var roligt, säger Jenny.

Sveriges viktigaste måltider

Sverige är ett av få länder i världen där elever har lagstadgad rätt till näringsriktiga skolmåltider, men det finns flera anledningar till att de skattefinansierade måltiderna är Sveriges viktigaste måltider.

- Måltiderna skapar möten i vardagen vilket är en viktig grund i det demokratiska samhället. Måltiderna bidrar också till att samhället når strategiska mål inom till exempel folkhälsa och miljö. Att främja närproducerat är även viktigt ur ett försörjningsperspektiv vid globala kriser som kan påverka Sveriges import och export, säger Yasmine Dernelid, chef för strategisk utveckling.

Offentliga måltidens dag

Offentliga måltidens dag har instiftats av Måltidsakademien och infaller alltid tredje torsdagen i oktober. Det är en dag då offentliga måltidsverksamheter i hela landet visar upp sin verksamhet på olika sätt.

Skriv ut

Senast uppdaterad 19 okt 2023