- Utbildning & barnomsorg
- E-tjänster och blanketter - Utbildning och barnomsorg
- Förskola och fritidshem
- Ansök och hantera fritidshem- och förskoleplats
- Avgifter och regler för förskola och fritidshem
- Frågor och svar om förskola och fritidshem
- Fritidshem
- Förskolor
- Mat, lunch
- När barnet blir sjukt
- Lov- och studiedagar för förskola
- Schema och frånvaro
- Grundskola
- Grundsärskola
- Gymnasium
- Vuxenutbildning och SFI
- Kulturskolan
- Läsårstider, lov och ledigheter
- Elevhälsa
- Försäkringar
- Modersmål, hemspråk
- Resor och inneboende
- Studie- och yrkesvägledning
- Synpunkter och klagomål
- Särskilda behov, extra stöd
- Trygghet och förebyggande
- Verksamhetsförlagd utbildning
- Kontaktcenter
- Omsorg & hjälp
- E-tjänster och blanketter - Omsorg och hjälp
- Information med anledning av coronaviruset covid-19
- Akut hjälp
- Trygg och säker
- Ekonomi och försörjning
- Konsumentvägledning
- God man, förvaltare, förmyndare
- Familj, barn och ungdom
- Hjälp i hemmet
- Resor, transporter och besök
- Boenden
- Psykisk hälsa
- Funktionsnedsättning, handikapp
- Äldre
- Kommunal hälso- och sjukvård
- Anhöriga och frivilliga
- Folkhälsoarbete
- Gifta sig, vigsel
- Dödsfall och begravning
- Invandring och integration
- Missbruk
- Våld i nära relationer
- Överklaga beslut
- Synpunkter och klagomål
- Kontaktcenter
- Uppleva & göra
- Bygga, bo & miljö
- E-tjänster och blanketter - Bygga, bo och miljö
- Bostäder och tomter
- Boendemiljö
- Bygga nytt, ändra eller riva
- Byggnation flerbostadshus
- Ny i Åtvidaberg
- Avfall och återvinning
- App Åtvidabergs VA & Renhållning
- Gröna påsen
- Hämtningsschema för avfall från hushåll
- Invasiva arter
- Kompostering
- Korshults återvinningscentral
- Kundservice för vatten, avlopp och avfall
- Miljöstationer
- Minska avfallet
- Renhållningsordning
- Skräpplockardagarna
- Slamtömning
- Taxa och avgifter för renhållning
- Töm säcken
- Återvinningsstationer
- Vatten och avlopp
- Samhällsutveckling och planering
- Fastighetsfrågor och lantmäteri
- Energi- och klimatrådgivning
- Natur och djurliv
- Sotning och brandskydd
- Rökfria miljöer
- Kontaktcenter
- Trafik & infrastruktur
- Näringsliv & arbete
- E-tjänster och blanketter - Näringsliv och arbete
- Lediga jobb i kommunen
- Arbetsmarknad
- För företagare
- Upphandling och inköp
- Tillstånd, regler och tillsyn
- Kontaktcenter
- Kommun & politik
- Kontakta oss
- Kommunfakta
- Vision, mål och verksamhetsstyrning
- Kommunens organisation
- Insyn och rättssäkerhet
- Möten, handlingar och protokoll
- Dialog och synpunkter
- Styrdokument
- Press
- Behandling av personuppgifter
- Valresultat och mandatfördelning
- Kontaktcenter
- Notarius publicus
- Ungdomsråd
- Startsida
- Näringsliv och arbete
- Tillstånd, regler och tillsyn
- Livsmedel och dricksvatten
- Livsmedelsverksamhet
Miljökontoret
Livsmedelsverksamhet
Det finns många typer av livsmedelsverksamheter, till exempel restauranger, caféer, tillagningskök, mottagningskök, kiosker och grossister. Till livsmedelverksamheter hör även försäljning och produktion av kosttillskott samt dricksvattenanläggningar och brunnar som försörjer till exempel skola, restaurang eller camping.
Starta, ändra eller upphöra med livsmedelsverksamhet
Innan du startar eller tar över en livsmedelsverksamhet ska du anmäla verksamheten till miljökontoret. Anmälan ska ske skriftligt senast två veckor innan verksamheten startar. Om det är en mobil verksamhet eller internetförsäljning ska du anmäla till den kommun där du har ditt företag/säte. Efter att anmälan är gjord får du ett beslut om registrering från miljökontoret. En avgift tas ut för handläggning av anmälan. Om du påbörjar en livsmedelsverksamhet utan att ha gjort en anmälan kan du tvingas betala en sanktionsavgift. Även betydande ändringar i en livsmedelsverksamhet ska anmälas till miljökontoret. Det kan till exempel handla om ägarbyte , lokalbyte, större ombyggnation (kan även kräva bygglov), ändrat sortiment eller storlek på verksamheten (ändrad riskklassning) samt nytt organisationsnummer.
En kort tid efter att verksamheten har registrerats kommer miljökontoret ut på en förbokad livsmedelskontroll. Vid kontrollen kontrolleras verksamhetens grundförutsättningar, det vill säga lokalens utformning och verksamhetsutövarens rutiner för till exempel rengöring, personlig hygien och temperaturkontroll. I samband med kontrollen går vi igenom vilken typ av verksamhet du har, vilka livsmedel du hanterar, hur stor verksamheten är och om du utför märkning och presentation. Utifrån dessa uppgifter bedömer miljökontoret riskerna och omfattningen i din verksamhet, vilket ligger till grund för hur mycket kontroll din verksamhet behöver. Som livsmedelsföretagare betalar du varje år en avgift som motsvarar kontrollbehovet. Den årliga avgiften börjar betalas året efter att registrering är gjord. Det år som registreringen görs debiteras varje kontroll med timavgift. Läs mer om riskklassning i dokumentet under Relaterad information.
När verksamheten upphör ska du anmäla det till oss så att vi kan ta bort din verksamhet från vårt tillsynsregister.
Att tänka på vid livsmedelshantering
Som livsmedelsföretagare behöver du informera dig om de regler som gäller för bland annat lokalens utformning, egenkontroll, spårbarhet och hygien- och rengöringsrutiner.
Information om livsmedelslokaler Pdf, 167 kB.
Information om egenkontroll och faroanalys i livsmedelsverksamhet Pdf, 377 kB.
Rökfritt på uteserveringar
Sedan 1 juli 2019 är det rökförbud på uteserveringar till restauranger, caféer och andra serveringsställen.
Relaterad information
Länkar
Dokument
Senast uppdaterad